Was ist Rohprotein? So vergleichst du Dose und Trockenfutter
Ratgeber · · Topstein
Auf jeder Dose und auf jedem Sack Trockenfutter findest du unter den analytischen Bestandteilen die Zeile Rohprotein. Der Wortteil „Roh“ sagt nichts über die Qualität aus. Es ist die amtliche Bezeichnung für eine Angabe zum Protein, die das Labor nicht durch Wiegen ermittelt, sondern aus dem Stickstoff berechnet.
Was Rohprotein bedeutet
Eine EU-Verordnung legt das genaue Verfahren fest: Im Futter wird der Stickstoffgehalt gemessen und mit dem Faktor 6,25 in Protein umgerechnet. Das ergibt eine Schätzung des Proteingehalts, keine direkte Wägung.
Warum es auf dem Etikett steht
Weil es das Gesetz verlangt. Die EU-Verordnung über die Kennzeichnung von Futtermitteln schreibt bei Mischfuttermitteln für Hunde und Katzen, also bei Futter aus mindestens zwei Einzelfuttermitteln, vier analytische Bestandteile vor: Rohprotein, Rohfaser, Rohfett und Rohasche. Ausgenommen sind Mineralfuttermittel. Bei Futter für Heimtiere darf der Hersteller auch nur „Protein“ schreiben.
Die Prozente beziehen sich auf das Gewicht des gesamten Futters, also einschließlich Wasser. Deshalb unterscheiden sich die Zahlen von Futter zu Futter so stark.
So viel Rohprotein steckt im Futter von Topstein
| Futter | Rohprotein auf dem Etikett | Feuchtigkeit |
|---|---|---|
| Dosen | 13–18 % | 66–75 % |
| Stripes | 37,6–47,2 % | 7–10,1 % |
Die Stripes sehen aus, als hätten sie ein Vielfaches an Protein. Sie enthalten aber auch viel weniger Wasser.
So vergleichst du Dose und Trockenfutter
Direkt geht das nicht. Eine Dose besteht zu einem großen Teil aus Wasser, Trockenfutter nicht. Vergleiche deshalb das Protein in der Trockensubstanz, also im Futter ohne Wasser:
Protein in der Trockensubstanz = Rohprotein : (100 − Feuchtigkeit) × 100
| Futter | Rohprotein | Feuchtigkeit | Protein in der Trockensubstanz |
|---|---|---|---|
| Chicken in a Can, Dose 800 g | 13 % | 75 % | 52 % |
| Chicken in a Can, Dose 400 g | 16 % | 70 % | 53,3 % |
| Beef Stripes, Streifen | 45,3 % | 7 % | 48,7 % |
| Fish Crunchies Small/Medium, Trockenfutter | 27 % | 7 % | 29 % |
Beef Stripes haben auf dem Etikett fast dreimal so viel Protein wie Chicken in a Can 400 g, in der Trockensubstanz aber weniger. Und zwei Größen derselben Dose unterscheiden sich auf dem Etikett um 3 Prozentpunkte, in der Trockensubstanz nur um 1,3. Den Unterschied macht das Wasser.
Das Trockenfutter aus der Tabelle ist ein Alleinfuttermittel, die Dose und die Streifen sind Ergänzungsfuttermittel. Die Rechnung vergleicht deshalb nur das Protein, nicht das ganze Futter.
Die Feuchtigkeit muss nur dann auf dem Etikett stehen, wenn sie über 14 % liegt, deshalb findest du sie bei Trockenfutter oft nicht. Frag in diesem Fall den Hersteller.
Ist eine höhere oder eine niedrigere Zahl besser?
Für sich genommen keine von beiden. Rohprotein verrät nicht, aus welchen Zutaten das Protein stammt: Stickstoff wird in Fleisch genauso gemessen wie in Pflanzen. Lies deshalb neben den analytischen Bestandteilen auch die Zusammensetzung. Bei 16 von 19 Dosen von Topstein steht dort „100% tierisches Protein“. Die übrigen drei nennen die Fleischanteile in Prozent, zum Beispiel Meat in a Can – Beef: Rindfleisch 50 %, Schweinefleisch 35 %, Hühnerfleisch 15 %.
Wenn dein Tier eine vom Tierarzt empfohlene Diät bekommt, richte dich bei der Futterwahl nach seinem Rat.
Die analytischen Bestandteile jeder Rezeptur findest du auf ihrer Seite: Dosen für Hunde, Dosen für Katzen und Snacks für Hunde.